A nossa Filosofia
Durante as últimas três décadas, com muito amor e grande cuidado tornámos a Quinta das Marias numa casa vinícola que produz vinhos de primeiríssima qualidade exclusivamente de cultura própria. Os nossos vinhos são um exemplo da elegância, profundidade e requinte, como só a região do Dão pode produzir, graças às condições climáticas e aos solos excecionais de que beneficia.
Como empresa familiar colocamos a qualidade acima de tudo. E é exatamente por isso que conseguimos afirmar os nossos vinhos nos mercados internacionais perante os maiores apreciadores de vinhos.
Peter e Elisabeth Eckert
A Quinta
A História
Nos anos oitenta trabalhei como Administrador da sucursal portuguesa da Companhia de Seguros Zurich. Durante as minhas viagens de negócios através do país, apaixonei-me pela região do Dão e de Viseu. Em 1991 comprámos, a minha mulher Elisabeth e eu, 4 hectares de terreno abandonado e uma casa quase em ruínas em Oliveira do Conde. Como a Elisabeth e as nossas três filhas, Ester, Isabel e Julia também se chamam Maria, batizámos a propriedade «Quinta das Marias»..
Os Factos
Ano da fundação 1991
Localização A Quinta das Marias fica situada entre a Serra do Caramulo e a Serra da Estrela, no coração do Dão – a mais antiga região vinícola DOC (Denominação de Origem Controlada) em Portugal.
Distrito Viseu, Concelho Carregal do Sal, Freguesia Oliveira do Conde
Clima Ideal para a produção de vinho de grande qualidade: fresco e chuvoso no inverno, seco no verão com dias muito quentes e noites frescas (com uma amplitude térmica até 20°C).
Solo Terreno granítico – sem rega.
Produção média branco 4000 litros por hectare, tinto 3500 litros por hectare
Dimensões
Produção
Castas de uva brancas
Castas de uva tintas
As pessoas
Elisabeth e Peter Eckert, proprietários
Elisabeth Eckert é a responsável pelas instalações da Quinta. Da casa quase em ruínas fez uma residência de campo para toda a família e para os numerosos convidados e visitantes. Acompanha Peter Eckert às inúmeras feiras e provas que visitam ao longo do ano. Durante a vindima é à Elisabeth que cabe garantir as boas condições de trabalho dos tarefeiros, provendo comida e alojamento além de ainda dar uma mão a engarrafar e a rotular.
A produção dos vinhos traz a marca da mão de Peter Eckert. A época do ano mais bonita é para ele a da vindima. Mas passa muito tempo nas caves ao longo de todo o ano. Gosta de pôr mãos à obra e de participar em todos os trabalhos do processo da produção dos vinhos: trasfegar, filtrar, lotear, provar. «Este trabalho é muito diferente do que tive como diretor de seguros. Dantes era tudo abstrato, agora tudo é concreto e palpável.»
Victor Lopes
Responsável da Quinta
Eng. Luís Lopes
Enólogo
Fátima Ventura
Colaboradora
Ricardo Pereira
Colaborador
Os vinhos
Encruzado
Dão DOC
Há praticamente 15 anos que produzimos um vinho 100% da casta Encruzado. Foi o início de uma história para nós e para todos os nossos clientes e amigos que ao longo de todos estes anos se têm mantido fiéis a ele. Como tencionamos a cada ano aumentar a legião de fãs para este vinho, trabalhamos com esmero, mantendo a genuinidade e fidelidade da casta à sua região berço, o Dão.
O Encruzado é provavelmente uma das variedades brancas portuguesas menos expressiva enquanto jovem, expressando todo o seu potencial ao longo de vários anos em garrafa.
Ficha Técnica
Barricas
Dão DOC
Pelo bom resultado obtido no ano anterior, decidimos manter o mesmo lote de uvas para elaborar a colheita de 2017, mantendo-se também o Encruzado como casta maioritária. Realçamos que sendo este um vinho ”Premium”, demos privilégio à fermentação em barrica, mas reduzimos os meses de estágio e o contacto sobre a borra fina.
O resultado agrada-nos bastante, pois obtivemos o equilíbrio desejado entre fruta, acidez e volume de boca.
Ficha Técnica
Rosé
Dâo DOC
O Rosé da Quinta das Marias é um vinho refrescante e que apela aos dias quentes entre amigos à volta da piscina, contudo, queremos também que ele seja recordado para além disso e é assim que contínua a nossa paixão pela produção de vinhos memoráveis e que nos possam acompanhar além do Verão. Um vinho que não perde o seu sabor e frescura e é por isso que o elaboramos para ser um vinho para todo o ano.
Ficha Técnica
Lote
Dão DOC
Este é realmente “O Lote”, o vinho onde se reúne a expressão tradicional com a identidade da região do Dão. Elaborado a partir das 4 castas plantadas na nossa propriedade: Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Jaen e Alfrocheiro.
É um vinho gastronómico, que acompanha muito bem as suas refeições.
Ficha Técnica
Alfrocheiro
Dão DOC
O Alfrocheiro é uma casta que gostamos e estimamos muito, e que especialmente reaviva as nossas memórias sobre a região do Dão. Costumamos até dizer que o Alfrocheiro é o sal, as ervas aromáticas e a pimenta!
Reconhecemos neste vinho um perfil marcante e ímpar, com aroma e sabor atractivos, ao mesmo tempo que é elegante e intenso.
Ficha Técnica
Cuvée TT Reserva
Dão DOC
É para nós um lote perfeito de Touriga-Nacional e Tinta-Roriz, aliando a estrutura e os aromas de uma com a consistência e longevidade da outra.
Conservaremos ao longo dos anos este perfil de vinho moderno, que combina estrutura e perfume da melhor forma. Um vinho muito gastronómico e apetecível.
Ficha Técnica
Touriga Nacional Reserva
Dão DOC
A casta versátil não poderia deixar de nos surpreender. De ano para ano trabalhamos as nossas parcelas para melhor as compreender, e os nossos 3 talhões de Touriga Nacional não são exceção. Em cada colheita é da Natureza a última decisão pois são os seus estímulos que imperam. É por isso que a escolha do talhão que dá origem a este vinho varia de ano para ano. Na colheeita de 2016, foram selecionadas as melhores uvas do talhão do “Porto”, pela sua exposição e disponibilidade de água na solo, que ajudaram a que a maturação fosse longa e regular, originando bom um equilíbrio na fruta, entre acidez, cor e taninos.
É uma versão muito potente da Touriga-Nacional onde se junta uma boa mas discreta barrica com um vinho concentrado sem ser demasiado extraído.
Ficha Técnica
Garrafeira
Dão DOC
A cada ano de excelência podemos começar de novo a história de um vinho que retrata incontornavelmente a nossa visão e ambição. Sem criar uma regra, mas, de novo passados 5 anos, voltamos a lançar o nosso Garrafeira Tinto, este que é já um vinho querido e conhecido nas garrafeiras dos nossos amigos e clientes, é agora lançado para o mercado para poder chegar à mesa de todos, mantendo o seu requinte e complexidade. Proveniente do melhor talhão da Quinta das Marias, este Touriga-Nacional é um vinho que demonstra bem o carinho e exigência de toda a nossa equipa!
Ficha Técnica
Out of the Bottle
Nas comemorações das três décadas da família Eckert e da Quinta das Marias na região do Dão, refrescamos o presente com a edição da „Out of the Bottle“.
A colaboração do enólogo Luís Lopes com a Quinta das Marias desde 2018, trouxe vários ensaios e destaques ao nosso parcelário de vinhas bem como uma diferenciação à forma como passámos a trabalhar cada vinha e cada casta na adega. Esta colecção irá traduzir casos de estudo que iremos lançar durante os próximos anos tantas vezes quantas haja vinhos únicos e especiais para lhe dar a conhecer o nosso trabalho.
CRUDUS
Dão DOC
„Crudus“ é um vinho „Out of the bottle“, o primeiro de uma colecção de vinhos que serão lançados com a missão de transmitir a pureza inegualável da região do Dão. Acima de tudo, é um vinho. Para dar prazer. Mas é também uma obra, um desing. A vaguarda e os antepasssados.
Ficha Técnica
Vinho do Ovo
Dão DOC
„Out of the bottle“ é uma colecção de vinhos lançada com a missão de transmitir a pureza inigualável da região do Dão. São vinhos que resultam de ensaios e considerações, com uma abordagem franca e pormenorizada de processos de cultivo, castas ou práticas, que enalteçam o perfil da casta, da região e do produtor.
Nesta edição, a primeira de um vinho tinto, debruçámos o nosso trabalho sobre a textura e a profundidade de boca num vinho, dando ênfase ao paladar, conjugando-o com os taninos subtis de uma maceração longa.
Ficha Técnica
Barcelo
Dão DOC
O Barcelo é uma das várias castas presentes no antigo encepamente das vinhas velhas da região do Dão. Caracterizada por ser intrigante na medida em que é tão discreta aromaticamente, quanto vibrante e texturada. Podemos dizer que é um dos principais „frutos“ da nossa mini „adega laboratório“. Temo-nos apercebido, ano após ano, que precisa de um estágio curto em barricas e posteriormente de um longo período sobre as borras, mas em inox. Mas estas e outras conclusões, são apenas o princípio da nossa aprendizagem e que fará seguramente a delicia dos que procuram beber vinhos únicos e palpitantes.
Ficha Técnica
Encomenda
Contacte-nos através do nosso E-mail ou visite-nos na Quinta das Marias.
Horário de funcionamento
De segunda a sexta-feira, 8:30–12:30 | 14:30–17:00.
CONTATO
Peter Eckert – Vinhos Lda.
Oliveira do Conde
3430 – 364 Carregal do Sal
Portugal
Phone: +351 93 580 70 31
E-mail »
LOCALIZAÇÃO
Erro no Google Maps: o A35 é chamado corretamente IC12
