Rosé
Dão DOC
Der Rosé von Quinta das Marias ist ein erfrischender Wein für warme Tage am Pool mit Freunden. Er soll aber mehr sein als nur ein Sommerbegleiter. Ganz im Sinne unserer Leidenschaft für unvergessliche Weine haben wir ihn so gestaltet, dass er seinen Geschmack und seine Frische das ganze Jahr über bewahrt. Ein Wein zum Genießen, nicht nur im Sommer.
Rosé 2025
Rebsorte: 100 % Alfrocheiro
Ernte: Im September 2025 von Hand gelesen
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand in 20-kg-Kisten geerntet, zum Weingut gebracht und dort von Hand sortiert. Nach der Sortierung werden die Trauben entrappt, gemahlen und schonend gepresst. Der Most wird anschließend geklärt, und die Gärung erfolgt 15 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (16–18 °C).
Reifung: 3 Monate auf der Feinhefe.
Analysedaten:
Gesamtsäuregehalt: 5,21 g/l
Restzucker: 0,5 g/l
pH-Wert: 3,43
Alkoholgehalt: 12 ,9 % Vol.
Abgefüllt: März 2026
Produktion: 1.400 Flaschen à 75 cl
Eigentümer: Peter & Elisabeth Eckert
Weingutleiter: Victor Lopes
Kellermeister: Luís Lopes